プチトマト甘酢漬け(簡単バージョン)
Qsummer☆ @cook_40253916
ミニトマトが嫌いな人でもこれは食べられるっていう人が多いです。スイーツのように甘くなります。夏場に冷やしてどうぞ！！
このレシピの生い立ち
もともとあるオリジナルレシピの調味液をつくるのが手間がかかるので、とにかく簡単にすばやく作れるように、流行りのかんたん酢をつかって味を再現しました。
プチトマト甘酢漬け(簡単バージョン)
ミニトマトが嫌いな人でもこれは食べられるっていう人が多いです。スイーツのように甘くなります。夏場に冷やしてどうぞ！！
このレシピの生い立ち
もともとあるオリジナルレシピの調味液をつくるのが手間がかかるので、とにかく簡単にすばやく作れるように、流行りのかんたん酢をつかって味を再現しました。
作り方
- 1
プチトマト(出来れば熟す少し前のハリのあるもの)の皮を湯剝きします
-
- 2
ボールに、かんたん酢、砂糖、水を入れてよくまぜます。
もしくは時短で全ての材料をビニール袋に入れてしまいます（笑） -
- 3
その液にミニトマトを投入して冷蔵庫に入れて半日ほど放置します。
ときおりスプーンで液をかけてなじませるとよいでしょう -
- 4
半日から1日寝かせれば完成です。
そのままでも美味しいですし、バジルの粉をふっても美味しくいただけます -
コツ・ポイント
あまり熟してないものの方がおいしくできあがります。酸っぱすぎるミニトマトでも余裕で甘くなりますのでそちらを使用するほうがおすすめです。一度作ってみて甘すぎるときは砂糖を少し減らして、また濃すぎると思った時は水を少し増やして調整してください。
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