こんがり厚揚げ๑柚子胡椒リコッタ✿
薄荷パン @cook_40049914
こんが~り焼いた厚揚げに、まったりリコッタと柚子胡椒の刺激がマッチします♪
出来たても冷めても美味しい一品です♡
このレシピの生い立ち
豆腐・厚揚げで、お腹の浮き輪撃退中であります(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、ペーパータオルで押さえて余分な油を拭き取り、魚焼きグリルで両面こんがり焼く。
-
- 2
焼いてる間にボウルで☆を混ぜ合わせる。
大葉は千切りにする。
-
- 3
フチが少し焦げて、表面がカリッとするまで焼くと美味しいです。
-
- 4
適当な大きさに切る。
今回は1.5cm角くらいに切りました。 -
- 5
熱いうちに2のボウルに入れて和え、味見して味が薄ければ塩を少々入れて混ぜる。
-
- 6
大葉を加え、ふんわり混ぜて出来上がり。
※大葉はトッピング用に少し取り分けておくと良いです。
-
- 7
出来たては、厚揚げの表面がカリッと美味しいです♪
冷蔵庫で寝かせると、今度は味がなじんでまた美味しいです♪ -
- 8
リコッタはkebeibikoさんのレシピ
（ID : 18028218）
を使用してます。
ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙでｵｽｽﾒ♡
コツ・ポイント
・厚揚げはカリッとなるまで焼きましょう。
・柚子胡椒の塩分によって、塩は加減して入れます。入れなくても良い場合もあります。
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