豆腐プリン
凝固剤を使わない、不思議な食感のプリン。いや、豆腐か。杏仁豆腐っぽい味。
このレシピの生い立ち
娘（一歳半）のおやつに。
作り方
- 1
材料を全部混ぜて、小鉢にうつす。
- 2
小鉢にラップやアルミホイルで蓋をして、深めのフライパンに並べて水を入れ、蓋をして中火で10分蒸す。
-
- 3
蒸しあがったら冷まして完成。
コツ・ポイント
蒸すとき、小鉢には必ずラップかホイルを！水滴が入ってゆるゆるになります。
あとは豆乳の脂肪分が高いもの（豆腐が出来るとか書いているもの）がよく固まります。
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