人参丸ごとふりかけ⁈
たしちやん @cook_40093146
栄養たっぷり(o^^o)捨てるところはありません。
このレシピの生い立ち
職場の人に間引きした人参を沢山いただきました。葉っぱも食べられると聞き、小さな人参と一緒に炒めてみました。
人参丸ごとふりかけ⁈
栄養たっぷり(o^^o)捨てるところはありません。
このレシピの生い立ち
職場の人に間引きした人参を沢山いただきました。葉っぱも食べられると聞き、小さな人参と一緒に炒めてみました。
作り方
- 1
人参は薄くきり、葉は3等分にして茹でる。その後、両方ともみじん切りにする。
-
- 2
油を引いて、1を全部炒めます。味をみながら、調味料を加えていきます。
コツ・ポイント
間引きのための、採りたての柔らかい人参だったので、しっかり茹でなくてもやわらかかったです。
味は好みですが、もう少ししっかりつけた方が美味しいかも。
かつお節やじゃこを入れると味が出て美味しいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19905278
