白だしで！超簡単！明太クリームパスタ

Name: 白だしで！超簡単！明太クリームパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 200g; 茹で用 塩 小さじ2; 茹で用 オリーブオイル 大さじ1; 辛子明太子 50g; 生クリームまたは植物性クリーム 180cc; ヒガシマル 割烹白だし 大さじ1; 和風顆粒出し 小さじ2; 茹で汁 大さじ2; 大葉 3枚; 刻みのり ひとつまみ; 仕上げ 塩 味が足りない場合に適量

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

辛子明太子に生クリーム、白だしと顆粒和風だしのみ！超簡単！クリームパスタです！

このレシピの生い立ち
急に食べたくなって！冷凍庫に明太子があると思ったら、なくて、買いに行きました！いつもは、明太バターですが（レシピID 20254752）今日はクリームで！

辛子明太子に生クリーム、白だしと顆粒和風だしのみ！超簡単！クリームパスタです！

材料

2人分

スパゲティ 200g
茹で用塩小さじ2
茹で用オリーブオイル大さじ1
辛子明太子 50g
生クリームまたは植物性クリーム 180cc
ヒガシマル割烹白だし大さじ1
和風顆粒出し小さじ2
茹で汁大さじ2
大葉 3枚
刻みのりひとつまみ
仕上げ塩味が足りない場合に適量

作り方

1
辛子明太子は皮を取り除く。
2
大葉はクルクル巻いて千切りにする。
3
鍋に皮を取り除いた辛子明太子を入れる。
4
生クリーム、白だし、顆粒和風だしを加えて、よく混ぜ合わせてから、火を付ける。中火で軽く沸騰させる。
5
熱湯に塩とオリーブオイルを沸騰させる。スパゲティを袋に書いてある規定の時間茹でる。
6
クリームソースにトロミが付いたら、煮汁を大さじ2杯加え、サッと混ぜる。
7
湯切りしたスパゲティにクリームソースを加え、和える。味をみて、足りないようなら、塩で味を調える。
8
皿に盛り、刻みのりと大葉を散らし完成！

コツ・ポイント

辛子明太子は皮を取り除き、全ての材料を鍋に入れて、よく溶いてから火をつけます。軽く沸騰する程度で、トロミが付きます。辛子明太子の塩味や辛味によって仕上げが変わるので、最後に味をみて、足りないようなら、ひとつまみ程度の塩て味を調えます。

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レシピ作者

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2019/04/27 02:16に公開

5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205