作り方
- 1
手羽元はフォークで刺しておく。ボウルに、塩コショウ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、酒を入れ手羽元をもみこむ。
- 2
☆混ぜ、タレを作る。
- 3
フライパンに揚げ油を入れ、片栗粉をまぶした手羽元をきつね色になるまで揚げる。
- 4
フライパンに☆のタレを入れ、フツフツしてきたら３を入れ、絡める。
- 5
白ごまを振りかけて完成。
コツ・ポイント
手羽元をあらかじめフォークで刺しておくと、味が染み込みやすいです。
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