圧力鍋でイワシの甘露煮
ヒナピカ @cook_40085409
頭がないから見た目は不格好ですが、甘辛味でご飯がすすみます＊
このレシピの生い立ち
以前同じ作り方でサンマを煮たら美味しかったので＊骨まで柔らかい魚が大好きなので(^^)
圧力鍋でイワシの甘露煮
頭がないから見た目は不格好ですが、甘辛味でご飯がすすみます＊
このレシピの生い立ち
以前同じ作り方でサンマを煮たら美味しかったので＊骨まで柔らかい魚が大好きなので(^^)
作り方
- 1
イワシの頭を取って、ワタを取りのぞく
-
- 2
全部のイワシを処理したら、ザルに入れてサッと洗う
- 3
材料を全部圧力鍋に入れて、圧力［強］で強火、ピンが上がったら弱火にして15分火にかける
- 4
15分経ったら火を止めて、ピンが下がるまで放置
- 5
ピンが下がったら蓋を取る。鍋肌が焦げないように気をつけながら煮しめて、煮汁がなくなったら完成！
コツ・ポイント
小魚なので骨は気にならないかと思いますが、どうしても気になる場合は、圧力をかけて煮る時に＋5分すると良いかも
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骨も食べられる！いわしの甘露煮～節分にも 骨も食べられる！いわしの甘露煮～節分にも
生姜がたっぷり入った甘辛味。骨ごと食べられるので、お子さまや年配の方にも、パクパクと召し上がって頂きやすくなっています♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906130
