お弁当に！鶏肉の蓮根ハサミ☆チン！
イヌニマス @cook_40131331
揚げずにヘルシー！蓮根のハサミ揚げずにチン！簡単！お弁当レシピ！
このレシピの生い立ち
蓮根のハサミ揚げが好きな主人の為の、揚げないヘルシーお弁当レシピです。
お弁当に！鶏肉の蓮根ハサミ☆チン！
揚げずにヘルシー！蓮根のハサミ揚げずにチン！簡単！お弁当レシピ！
このレシピの生い立ち
蓮根のハサミ揚げが好きな主人の為の、揚げないヘルシーお弁当レシピです。
作り方
- 1
蓮根は3～5mmの厚さに輪切りにし、30分酢水にさらしておきます。
- 2
酢水に浸けておいた蓮根を流水で洗い、キッチンペーパーなどで、水気を取っておきます。
- 3
鶏ミンチ150gに塩コショウを3～4振りして、よく混ぜます。捏ねてもOK。
-
- 4
鶏ミンチを蓮根の大きさに合わせて挟んでいきます。
-
- 5
前日までに作っておく時は、必ず冷凍保存にし、冷凍保存しておく場合は、重ならないようにラップに挟んで冷凍します。
- 6
調理は皿に置き、ラップをかけて、
500wレンジで
1個→3分
2個→4分
チン！します。 -
- 7
出来上がり。
私はそのままが好きですが、
お弁当に入れる場合は、塩コショウを振ったり、醤油をかける方が美味しいです。 -
コツ・ポイント
ラップをかけてチン！すること。肉汁が蓮根に染み込みます。
保存しておく場合は、必ず冷凍保存で。冷蔵だと、肉汁が出てしまって、チン！した時にパサパサになります。
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