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妊婦ご飯★アボカドと豆のヨーグルトサラダ
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妊婦ご飯★アボカドと豆のヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

妊婦ご飯★アボカドと豆のヨーグルトサラダ

hal_cat
hal_cat @cook_40183135

混ぜるだけ簡単!ヨーグルトを使ったアボカドサラダ。ピリッとわさびがアクセントに。
このレシピの生い立ち
アボカドとミックスビーンズをわさびマヨで和えたものをよく食べていましたが、妊婦にはカロリーが気になる、、冷蔵庫に残っていたヨーグルトを使ったら、酸味もよく効き、かつヘルシーに仕上がりました!

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アボカドとミックスビーンズをわさびマヨで和えたものをよく食べていましたが、妊婦にはカロリーが気になる、、冷蔵庫に残っていたヨーグルトを使ったら、酸味もよく効き、かつヘルシーに仕上がりました!

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妊婦ご飯★アボカドと豆のヨーグルトサラダ

hal_cat
hal_cat @cook_40183135

混ぜるだけ簡単!ヨーグルトを使ったアボカドサラダ。ピリッとわさびがアクセントに。
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アボカドとミックスビーンズをわさびマヨで和えたものをよく食べていましたが、妊婦にはカロリーが気になる、、冷蔵庫に残っていたヨーグルトを使ったら、酸味もよく効き、かつヘルシーに仕上がりました!

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材料

2〜3人分
  • アボカド 1つ
  • ミックスビーンズ(ドライ缶かパック) 1缶(1パック)
  • 無糖ヨーグルト 大さじ3くらい
  • マヨネーズ(カロリーオフでもOK) 少量
  • わさび(チューブ) 少量(2センチくらい)
  • レモン汁※なくてもOK 少量
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作り方

  1. 1

    アボカドの皮をむき、1センチ角に切る。(レモン汁を少量かけると変色しにくいですが、すぐ食べるなら不要)

  2. 2

    ヨーグルト、マヨネーズ、わさびを混ぜてソースを作ります。

  3. 3

    ミックスビーンズとソースを混ぜ、そこにアボカドを加えてさっくり混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

残り物の無糖ヨーグルトは水気が出てますが、水気を切ったほうが美味しく出来ます。マヨネーズはナシでもOKですが、少量加えたほうが風味が出ます!
豆は、彩りをだすためにミックスビーンズを使いますが、ひよこ豆などなんでも。ドライ缶が便利ですよ。

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hal_cat
hal_cat @cook_40183135
2016/05/13 11:27に公開

このレシピのキーワード

サラダ ご飯 缶詰 アボカド ミックスビーンズ わさび

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