作り方
- 1
鶏むね肉は皮と脂を取り除いて、一口大のそぎ切りにする。
ビニールに※の調味料とお肉を入れ、少しもみこみ冷蔵庫へ。 - 2
野菜は好きな大きさに切り、素揚げしておく。
- 3
長ネギを刻み、☆の調味料と混ぜてタレを作る。
- 4
お肉に片栗粉(分量外)をまぶし、中火〜強火で揚げる。
火が通り、ほんのり色付いたらＯＫ。 - 5
野菜とお肉を器に盛り、タレを少し火にかけてからお肉にかけて完成！
コツ・ポイント
タレはそのままかけてもいいですが、少し火にかけたほうがまろやかになります(^^)
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