サラダチキンと人参新玉のマリネ

みつとも @cook_40014305
作り置きにもいいし簡単~
このレシピの生い立ち
いただきもののサラダチキンをボリュームあるおかずにしてかさまししたくて。そして少し手を加えて手抜きの罪悪感を軽減したくて。。。
サラダチキンと人参新玉のマリネ
作り置きにもいいし簡単~
このレシピの生い立ち
いただきもののサラダチキンをボリュームあるおかずにしてかさまししたくて。そして少し手を加えて手抜きの罪悪感を軽減したくて。。。
作り方
- 1
人参は千切り、玉ねぎは薄くスライスする。塩をもみこみ10分ほど置く。
- 2
人参と玉ねぎの水分をぎゅっと絞る
。 - 3
ボウルに砂糖、レモン汁、酢、油を混ぜ、②を加えて和える。味見して好みで胡椒も加える。
- 4
サラダチキンは好みのサイズに切る。今回は削ぎ切りにしたものを3~4等分の細切りに。③のボウルに入れ和える。
コツ・ポイント
すぐ食べてもおいしいけれど、しばらく置いた方が玉ねぎの辛味も抜けておいしい。新玉ねぎがなければ普通の玉ねぎでもOK。その際少しレンジで加熱した方が辛くなくておいしい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
サラダチキンと焼きパプリカの和風マリネ サラダチキンと焼きパプリカの和風マリネ
ビタミンCが豊富なパプリカとサラダチキンであと一品!彩もキレイで作り置きもできるのでお弁当のおかずにもおススメ(ノ▽ノ) ウメ吉さん -
-
サラダチキンとグレープフルーツのマリネ サラダチキンとグレープフルーツのマリネ
グレープフルーツの酸味をマリネ液のお酢の代わりにして簡単に作れます。グレープフルーツはお肉やお魚と相性抜群。 akkey-y -
-
-
サラダチキンとカラフル野菜のマリネ♪ サラダチキンとカラフル野菜のマリネ♪
手作りのサラダチキンに合わせたのは彩りの良い野菜のマリネ材料をすべてボールの中で混ぜ合わせても良いけどサラダチキンの形を楽しみたかったので皿の上で馴染ませることに<手作りサラダチキンの作り方:シャトルシェフ>鶏むね肉‥300g(皮はのぞきます)→下味‥塩、砂糖:各小さじ1①下味の調味料をもみ込み冷蔵庫でひと晩休憩②シャトルシェフの内鍋に湯を沸かし75℃にした中に 室温に戻したむね肉をポリ袋に入れます③内鍋を保温器にセットし30分間保温、取り出して冷まします はるさんの台所 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19909339