お弁当に★目玉焼き（目ん玉潰れ焼）

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河童堂☆かっぱちん
河童堂☆かっぱちん @cook_40166121

厚焼玉子を焼く時間を節約したい朝！とりあえずフライパンに玉子をパカっ♪これで一品出来上がり★彩りも黄色と白でキレイです
このレシピの生い立ち
私がもともと目玉焼きが苦手で食べられなかったころ、いつも目ん玉潰れ焼にしていたなごり。切ってお弁当に入れたらキレイな上に、厚焼玉子だと、時間の割りにすぐ食べ終わるのが残念だと思ってたから（笑）

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材料

  1. 玉子 一個
  2. お好みで
  3. 天然塩 適宜
  4. ケチャップ 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンを火にかける
    お好みで分量外の油をひく

    玉子を目玉焼きを作る要領で割
    玉子の殻で黄身を破り両側に広げる

  2. 2

    お好みでお塩をする

    小さじ1〜大さじ1ほどの水をいれ蓋をし蒸し焼きする。
    上面が乾いたら裏返して少し焼く

  3. 3

    私はこんな風に切って
    入れてます

  4. 4

    お弁当にはこんな感じで

  5. 5

    間にケチャップを挟むと
    赤白黄色で更に可愛くなります♥️

コツ・ポイント

半熟だとお弁当には危険だし、切って入れられないので、うちではこれが定番♪

★切り口を揃えて上側にして詰めるとキレイ
★黄色と白がいい具合に混ざるくらいで、混ぜ過ぎない方がキレイかな

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レシピ作者

河童堂☆かっぱちん
河童堂☆かっぱちん @cook_40166121
に公開
できるだけ、無添加で素材の味を引き出し、シンプルに料理を作ることを、心がけています☆肌も弱く、2014.11に3人目を出産赤ちゃんを育てながらも食べ盛りの高1、中2の息子も育て中。カラダにいいものを、食べたいですね^ ^電子レンジも極力、圧力鍋などで代用しています
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