白玉粉～バター醤油海苔巻き
ちゃまちー @cook_40053170
冷たくしていただくには、ちょっと肌寒い日日には、焼き餅にします。
このレシピの生い立ち
白玉粉は常備しているのですが、夏に冷たくしていただくことが多いです。我が家は、餅も大好き。寒い日に餅が切れているのは悪夢。そんな時には、これを作ります。アツアツのみたらしもおいしい。
白玉粉～バター醤油海苔巻き
冷たくしていただくには、ちょっと肌寒い日日には、焼き餅にします。
このレシピの生い立ち
白玉粉は常備しているのですが、夏に冷たくしていただくことが多いです。我が家は、餅も大好き。寒い日に餅が切れているのは悪夢。そんな時には、これを作ります。アツアツのみたらしもおいしい。
作り方
- 1
白玉粉と豆腐＆塩をボールで練って、小さめの丸もち程度の大きさでゆでる。→
袋の通りにお水で作っても○。 -
- 2
テフロン加工のフライパンで、焼き目をつける。そこに、バターを加えて絡める。
-
- 3
さらに、醤油を回しかけ火を止める。
-
- 4
海苔を巻いて食す。
コツ・ポイント
ゆでたてであれば、中火で焦げ目をつければOK.冷めたものを改めて焼く場合は、弱火でしばらく温めてから中火に。いずれにせよ、一センチ程度の厚みでm(_ _)m
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