春キャベツと厚揚げの味噌炒め
クックRC33P2☆ @cook_40115311
春キャベツで簡単に安く温かく昔懐かしい味
このレシピの生い立ち
姉が教えてくれました。子どもが小さい頃は鷹の爪入れずに作ってました。豆腐と味噌の味がキャベツと合い、キャベツがいっぱい食べれます。懐かしい田舎の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをひと口大の大きさに切る。芯は薄く削ぎ切りにしておく。
- 2
厚揚げ豆腐をひと口大に切る。
- 3
★を合わせておく(味噌は味が異なるためお好みで調整する)
- 4
フライパンを温めて、サラダオイルとごま油を入れ輪切りにした鷹の爪を炒める。次に厚揚げ豆腐を入れ炒める。
- 5
厚揚げ豆腐が熱くなったところにキャベツを入れ炒める。少ししんなりしたら3★を加えてさっと炒め、火を止める。
コツ・ポイント
キャベツを炒め過ぎないように。
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