節約♪時短のふんわり煮込みハンバーグ☆
nikopuママ @cook_40128871
本当に混ぜて蒸し焼きでほぼ放置できます。玉ねぎを炒めないので忙しい日でも、手が込んでる様な一品になります(^_^)v
このレシピの生い立ち
かさ増ししたくて、スーパーでも安定の値段のえのき茸を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料を全て混ぜしっかりこねる。
＊玉ねぎは炒めない。 - 2
材料Bは混ぜておく。
- 3
１のタネを8等分にする。
-
- 4
フライパンに油をひき形成した３を並べ、強火で両面に焼き色を付け、ワインを回し入れ、アルコールを飛ばす。
-
- 5
アルコールが飛んだら、Bの材料を入れ弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
時々ソースを絡める。
コツ・ポイント
時短の為、玉ねぎは炒めなくてオッケーです。蒸し焼きにするので！
麩を使うことにより、具材の旨味を吸収してくれます。また、少量の水をタネに混ぜるとハンバーグが柔らかくふっくらします。ガラムマサラを入れるとさらに、本格的な味になります。
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