ごろっとジャガイモも美味しい生姜焼き
きび庵 @cook_40240000
生姜焼きだけど野菜も一緒に炒めて味をつけました。
このレシピの生い立ち
生姜焼きだけど野菜もたくさん食べたい！
そう言えば、じゃがいもも沢山あるんだし入れちゃえ！で入れてみました。ご飯がなくてもじゃがいもがあるので満足。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切り片栗粉をふりかける
両面にしっかりつける
- 2
ピーマンは、細切り
玉ねぎは、1/2に切ってから繊維に沿って切る
じゃがいもは、1/2に切ってから6等分する - 3
じゃがいもを電子レンジで600wで6~8分ほど加熱
その間に★の材料を合わせる
- 4
油をしいて熱したフライパんで先に野菜を炒める
玉ねぎが透明になる少し前に、ピーマンとじゃがいもを入れて炒める
- 5
野菜に火が通ったらお皿に移す
- 6
お肉は、面倒ですが１枚１枚開いて両面を焼く。
もちろん面倒な場合は、お肉をほぐしながら焼いてもいいです
- 7
お肉が焼きあがったら野菜を入れ★のタレをまわしかけて軽く炒める。
あまり長く炒めすぎると野菜から水分が出てくるので注意
コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶしておくとタレが絡みます。
じゃがいもは、炒める前に電子レンジで加熱してください。
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