★塩麹★豚肉にらもやしの野菜炒め
塩麹につけるだけでお肉が柔らかくなり調味料も少なめで美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく食べたくて
作り方
- 1
豚肉をお好みの大きさに切り、野菜を切る間塩麹につけておく
- 2
もやし→さっと洗う
にら→3センチくらいにザクザク切る
ねぎ・にんにく・しょうが→みじん切り
Bは混ぜ合わせておく - 3
豚肉をごま油で炒めた後、一度とりだす
- 4
フライパンをキッチンペーパーで拭きもう一度ごま油を入れてAをいれて香りが出たらもやしとニラを入れて強火で炒める。
- 5
豚肉を戻してBを入れて炒める
- 6
塩胡椒で味を調えて、仕上げに炒りごまをふったら完成〜♡
コツ・ポイント
塩麹＋お肉♡
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