えのきの柚子胡椒ポン酢和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

箸休めにレンジで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
常備菜にしたくて作りました。

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材料

  1. えのき 1袋
  2. ポン酢 大さじ1強
  3. 柚子胡椒 小さじ1弱
  4. 柚子の皮(あれば) 少量

作り方

  1. 1

    えのきは4等分の長さに切り耐熱ボールに入れてラップする。

  2. 2

    レンジ500wで1分半加熱し一度取り出す。箸で混ぜて再びレンジで1分加熱する。

  3. 3

    レンジから取り出しポン酢を入れる。冷めて食べる直前に柚子胡椒を混ぜる。あれば柚子の皮をのせる。

コツ・ポイント

柚子胡椒は冷めてから混ぜて下さい。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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