もち米は研いで水に浸しておく。（別にとぎ汁を200mlとっておく）

大根は適当な大きさに切り袋に入れて麺棒で叩いて砕く。（味が染みやすくする為）にんにくも袋に入れて砕く。生姜は千切りにする

鍋に鶏肉の茹で汁と米のとぎ汁を入れて大根、にんにく、生姜と切った鶏肉ともち米を入れて火にかける。
（中火）

ふつふつしてきたら少し火を弱火にしてタイマーを10分かける。途中あくを取る。長ネギと白菜は適度な大きさに切る。

10分したら白菜の芯の部分と長ネギの青い部分を入れて10分またタイマーする。

仕上げに糸唐辛子をのせて完成。