美味しい～ゆず胡椒なめたけ
くみちゃん8 @cook_40093500
ご飯がすすむ～箸がとまらないなめたけ
このレシピの生い立ち
職場の方から教わったゆず胡椒なめたけ、とてもおいしかったので、作ってみました。ご飯にぴったり！
ゆず胡椒の風味とピリッとしたからみ、食がすすみます～(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づちを切りはずし、長さ1/3に切りほぐします
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- 2
鍋に酢とゆず胡椒以外を入れ火にかけます
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- 3
沸騰したら弱火にし、えのきを洗わずそのまま入れ弱火で煮汁がなくなるくらいまで煮ます
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- 4
汁気が無くなるくらいぬれば、酢、ゆず胡椒を入れひと煮したら出来上り
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コツ・ポイント
ゆず胡椒と酢は最期に入れ風味をいかしてください
ゆず胡椒の塩気があるので、醤油は控目にしてありますが、好みで調整してください(*^^*)
煮汁に入れ弱火でそのまま煮ていくだけで簡単になめたけができます
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