蕎麦パスタ肉のせ（血管ダイエット1185
デビオさっちゃん @cook_40054870
蕎麦をパスタ風に煮て、根菜、春菊を一緒に煮て、塩コショウと生卵、醤油、酒で味つけ、よ～く熱を通したローストビーフをのせる
このレシピの生い立ち
なんとなく浮かんで(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦を硬めに茹でる。アスパラ、レンコン、春菊も茹で湯切りして、全体に塩コショウ、酒かワインで味つけする。
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- 2
ジャガイモと春菊の茎や人参を茹で、豆乳ヨーグルトと酒、レモン汁、醤油数滴で和えたポテトサラダをそえる。
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- 3
全体像
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- 4
牛肉の表面をすべてよく焼き、醤油、みりん、ワインでよく煮てアルミ箔で包みよく落ち着かせ、スライスしてパスタにのせる
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コツ・ポイント
蕎麦は硬めに茹で、湯知りして生卵、塩コショウ、醤油で味付け。（なおクックパッドの編集からローストビーフは食中毒の注意を受けたので、よく熱を通し肉の中心が75℃以上になる調理をして下さい。）
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