もやしとミミガーのナムル
食べりゃんせ @cook_40029354
シャキシャキもやし＆水菜と、コラーゲンたっぷりコリコリなミミガーとのコラボが最高！
このレシピの生い立ち
お店で食べたもやしとミミガーの韓国風の和え物がおいしすぎて、家で見よう見まねで作ってみました。
ミミガーのコリコリがたまらないです♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしをやわらかくなりすぎないようにゆでる。
私はヘルシオでゆでました。 -
- 2
水菜は3cmぐらい、キュウリは細切りにする。
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- 3
キュウリは軽く塩を振って少し置き、水気を絞る。
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- 4
水菜を少ししんなりさせたいので、もやしが熱いうちに混ぜる。
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- 5
水気を絞ったキュウリとミミガーを加える。
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- 6
ごま油と調味料すべてを加えてよく混ぜる。
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- 7
ごま油だけだとしつこいので、オリーブオイルも加えました。
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- 8
最後にあらびき黒コショウをふったら出来上がり～♪
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- 9
味付けミミガーはスーパーなどでも手に入ります。
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コツ・ポイント
味付きミミガーを使うので、ミミガーの味の濃さによって、調味料を調整。
水菜のかわりにパクチーをいれるとタイ風になります＾＾
お好みで醤油をたらしてもおいしいです。
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