石鯛(小)の煮付け
豆アジ狙いで釣りに行ったら、石鯛ばかりだったので、煮付けにしました
このレシピの生い立ち
魚は煮付ければ食える！１対１対１の黄金比です
作り方
- 1
石鯛のハラワタを処理
- 2
鍋に調味料と生姜を入れて沸騰させ、下処理をした石鯛(小)を入れる
- 3
アルミホイルで落し蓋をして、１５分煮込む
-
- 4
粗熱が取れれば完成
-
コツ・ポイント
エラは固いので気をつけてください
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