ひき肉ゴボウひじき煮✤副菜&作り置きに…
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
VIVA✨和食\(*Ü*)/ ひき肉入れたらコクが出て
子どももパクパク´ω` 作り置きでお弁当&おつまみ重宝やわぁ〜❤
このレシピの生い立ち
ゴボウとかひじきとか… 子どもはあまり喜んでくれへん(T^T)｡｡｡
でも ちょびっと残ってたひき肉入れてみたら､おかわり!してくれた✨
体にいいもの たくさん食べて欲しいもん、ね♡
ひき肉ゴボウひじき煮✤副菜&作り置きに…
VIVA✨和食\(*Ü*)/ ひき肉入れたらコクが出て
子どももパクパク´ω` 作り置きでお弁当&おつまみ重宝やわぁ〜❤
このレシピの生い立ち
ゴボウとかひじきとか… 子どもはあまり喜んでくれへん(T^T)｡｡｡
でも ちょびっと残ってたひき肉入れてみたら､おかわり!してくれた✨
体にいいもの たくさん食べて欲しいもん、ね♡
作り方
- 1
乾燥ひじきはたっぷりの湯でもどし､ザルにあげてサッと洗って水切り。
- 2
ゴボウは粗いささがきorそぎ切りにして水につけてアク抜きして水切り。人参は細切り。※ゴボウは適度に粗切りの方が食感〇です
-
- 3
◆ゴボウの皮は流水にあてながらアルミ箔の裏側で擦ると 簡単でーす´ω`*
-
- 4
大きめフライパンに薄く油(分量外)を馴染ませ ひき肉を炒める｡ポロポロになったらゴボウを ドカーン！
※仕上げまで強火っ -
- 5
ゴボウに油が回ったら､ひじきと人参を
またまたドッカーン！ -
- 6
炒め合わせて★を投入｡煮立ったら水分が半分ぐらいになるのを目安に炒め煮に｡※出来たても美味ですが…置いて味が浸透後も〇❤
-
コツ・ポイント
ゴボウの切り方は あまり気にせず(´▽｀*)
ササガキとか疲れるし…((└(:D」┌)┘))笑笑
我が家は中華鍋で作りますが､大きめフライパンが作りやすいーっ！ 点火からずっと強火なので､★を先に合わせておくのもいいかも(｡¯﹀¯｡)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913620
