豚肉と長芋のスタミナ野菜炒め
クッキング秀さん @cook_40132466
肉と野菜炒めに長芋をプラスして夏バテ防止レシピにしてみました。長芋のとろみで味がよく絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
長芋料理が食べたくなって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき豚肉と☆の野菜を炒める。
- 2
長芋はカッとしたらさっと水ですすぎザルにあけて水を切っておき、①に加える。
- 3
酒・醤油・鰹節を加えさっと炒め、長芋に味を馴染ませて完成。
コツ・ポイント
カッとした長芋は、軽く水ですすいで下さい。酢などを加えてぬめりを取る必要はありません。
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