豚バラ肉とレンズ豆のフェンネル煮込み

うるさいママ @cook_40050240
圧力鍋で煮込むだけで簡単!甘みを足すために乾燥いちじくも入れました。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉は中華風に炒め煮することが多いですが、豆ととても相性がいいです。
豚バラ肉とレンズ豆のフェンネル煮込み
圧力鍋で煮込むだけで簡単!甘みを足すために乾燥いちじくも入れました。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉は中華風に炒め煮することが多いですが、豆ととても相性がいいです。
作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。赤レンズ豆は洗って500mlの水にしばらくつけておく。
- 2
1を圧力鍋に入れ、乾燥いちじくとフェンネルを加えて圧力を加えて1時間ほど煮る。
- 3
塩とウスターソースで味を調えたらできあがり!
コツ・ポイント
豚肉の臭みを消すためにスパイスは入れたほうがいいと思います。今回はフェンネルを入れましたが、クミンでも。
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