作り方
- 1
沸騰した湯に塩ひとつまみ。洗ったほうれん草を茎の方からゆっくり入れ、頭まで入れたらすぐにタイマー5分。時々ヘラで押し込む
-
- 2
お湯切りし、冷水ですすぎ6、7束をまとめて水を手で優しく絞り、包丁で均等に切り分ける
- 3
ラップに包む。
-
- 4
一把分がわかるように小分けにしてパックし、冷凍する。
-
- 5
使う時には自然解凍してから、炒め物、卵焼き、味噌汁などに使えますが味噌汁パック使いきり量がオススメ。作り置き系には不向き
コツ・ポイント
分量が一目でわかりやすいように準備してあげればなんとかなるかな…
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