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豆腐ハンバーグ

クックTC4Z6B☆
クックTC4Z6B☆ @cook_40271313

豆腐でボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に美味しくできたので、備忘録として。

豆腐ハンバーグ

豆腐でボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に美味しくできたので、備忘録として。

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材料

2〜3人分
  1. ひき肉(豚or合挽き) 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 味噌 大さじ1
  4. 豆腐 100g
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. パン粉 1/2カップ
  7. 牛乳 大さじ1〜2
  8. 小さじ1/3くらい
  9. 胡椒 適宜
  10. ナツメグ(なくても) 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ以外を粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎを入れて混ぜる。

  3. 3

    タネを6等分にしてフライパンで焼く。
    (裏表各々3〜4分くらい)

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でも。
焼き目が付くように焼く。
お好きなソースで。

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