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味噌ダレノ柚子ぎょうざ
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味噌ダレノ柚子ぎょうざ-レシピのメイン写真

味噌ダレノ柚子ぎょうざ

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

余った餃子の皮と余った鍋の柚子つみれと余った柚子白菜で餃子を作ってみました
このレシピの生い立ち
餃子の皮をきっちり使いきった事がない私。毎回微妙な枚数余ってしまうので酒のつまみとかスープに・・・と作るようになりました。

余った餃子の皮と余った鍋の柚子つみれと余った柚子白菜で餃子を作ってみました
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餃子の皮をきっちり使いきった事がない私。毎回微妙な枚数余ってしまうので酒のつまみとかスープに・・・と作るようになりました。

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味噌ダレノ柚子ぎょうざ

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

余った餃子の皮と余った鍋の柚子つみれと余った柚子白菜で餃子を作ってみました
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餃子の皮をきっちり使いきった事がない私。毎回微妙な枚数余ってしまうので酒のつまみとかスープに・・・と作るようになりました。

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材料

一人分
  • 餃子の皮(小判) １３枚
  • 白菜の漬物(柚子風味) 一掴み
  • 柚子つみれ １5個～
  • (味噌ダレ)
  • マルコメ味噌 大１
  • 醤油・酒 小１
  • 三温糖・穀物酢 小２
  • 豆板醤(お好みで) 少々
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    柚子白菜はサッと水につけてざく切りししっかり水気をきっておきます。

    • 味噌ダレノ柚子ぎょうざ作り方1写真
  2. 2

    余った餃子の皮が包める分量のつみれを用意しておく。

    • 味噌ダレノ柚子ぎょうざ作り方2写真
  3. 3

    １と２を混ぜ合わせる。

    • 味噌ダレノ柚子ぎょうざ作り方3写真
  4. 4

    包んで焼く。

    • 味噌ダレノ柚子ぎょうざ作り方4写真
  5. 5

    柚子白菜はサッと水につけてざく切りししっかり水気をきっておきます。

    • 味噌ダレノ柚子ぎょうざ作り方5写真
  6. 6

    つみれは余った餃子の皮が包める分量用意しておく。使わないつみれはラップに包んで冷凍する。

    • 味噌ダレノ柚子ぎょうざ作り方6写真
  7. 7

    味噌ダレは鍋でしっかり混ぜておきます。(ごく弱火で砂糖がとけたら火を止めてしっかりかき混ぜる)

  8. 8

    ポン酢で食べればあっさり～

コツ・ポイント

味噌ダレは煮詰めると辛くなるので気をつけてください。焼き餃子ではなく水餃子にしても美味しいです。

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
2019/01/14 11:53に公開
野菜嫌いで偏食の高２と中３の息子＋旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 つみれ ゆず 酒 味噌 こめ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916207
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