作り方
- 1
殻付きホヤを捌く
- 2
適当な大きさに切る(乱切りにしました)
- 3
キッチンペーパーで水気を取る
- 4
塩をパラパラふりかけ、片栗粉をまぶす
- 5
油(180℃)で揚げる
↑思いの外、縮みは少なく感じました★
コツ・ポイント
しっかりめに水分を取る事くらいかな。。
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rikkupeach -
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