肉厚パプリカのアンチョビソテー

サビコ
サビコ @cook_40251412

昔、適当に作ったのに友人が絶賛してくれたので…
このレシピの生い立ち
思い出せないくらい昔から作ってます(^^)

肉厚パプリカのアンチョビソテー

昔、適当に作ったのに友人が絶賛してくれたので…
このレシピの生い立ち
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材料

  1. パプリカ(大) 1個
  2. オリーブ 大さじ1
  3. にんにくチューブ 3センチ
  4. アンチョビ 3枚
  5. 適量

作り方

  1. 1

    パプリカはヘタと種とワタを取って厚めのスライス

  2. 2

    オリーブオイルを敷いたスキレットにパプリカ、その上に塩適量、ニンニクチューブ、アンチョビを乗せて蓋をして弱火で約10分

  3. 3

    蓋を取ってアンチョビを崩しように混ぜ混ぜして完成

コツ・ポイント

アンチョビに塩気があるので、塩は要らないと思うかも知れませんが、パプリカをトロッと仕上げる為に少しだけ入れて下さいね。

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