毎年北海道の友人がお庭の梅を送ってくれます。今年はブランデーで甘さを抑えて酒飲みのための梅酒に（＾＾）
このレシピの生い立ち
ノーマルにホワイトリカー、思い切って日本酒、その翌年はブランデーと、順番に試したり、砂糖も、氷砂糖、黒糖、ざらめ、はちみつなど、いろいろと組み合わせて楽しんでいます。基本的には甘さは控えめ。
食事にも合うし、ソーダで割っても爽やかです。