IHで屋台の焼きそば！
ku〜pa @cook_40055811
インスタントやささっと作る家の焼きそばとは違う屋台の焼きそば！
このレシピの生い立ち
お祭りで焼きそばを家族買ってくるのは家計に痛いので、持ち帰って食べる焼きそばだけは自作でw
でもお祭りの味が食べたいので
アプリでひらく作り方
- 1
人参は短冊切り
キャベツはざく切りに^ ^ - 2
人参、豚肉を炒め、人参に火が通りにくかったら蓋をして少し蒸す
- 3
キャベツを入れて出た水分が少なくなるまで炒める（強火）
傾けて大さじ1.5くらいの水分は残しておく - 4
そこにだしの素（顆粒）をふりかけ、混ぜる
- 5
フライパンに残ってる水分で麺をほぐしながら入れ、野菜と絡め、炒め、付属のソースを2／3入れ、ビールを少し振り入れる
- 6
少し火力を高めて一気に炒め、水分を飛ばして完成！
- 7
写真撮ったのに保存されてませんでした。・゜・(ノД`)・゜・。
次回作った時にわかりやすく写真追加予定 - 8
パックに添えたら屋台そのものの雰囲気♡
-
- 9
余った野菜はコールスロー風に！
刻んで紅生姜の汁につけ置き、シナっとしたら絞ってマヨネーズと砂糖で和えるだけ！ -
コツ・ポイント
最後は火力が一番の違いだと思います！
ずっと強火で焦がさないように混ぜながら！
なので、IH、仕上げはつけた時の状態より1強くしてください！
ガス火はMAX強火でいけるはずですが、やったことがないので...
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
焼きそば～懐かしの屋台の味～ 焼きそば～懐かしの屋台の味～
素朴、だけどたまらなく美味しい屋台の焼きそばです。いろいろな美味しい焼きそばがあるけどやっぱり僕の中ではこれぞ焼きそばって感じ♪
たかキッチン
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19917994
