玉ねぎのてんぷら
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
玉ねぎとトマト、鶏手羽もと開きも揚げました。
このレシピの生い立ち
トマトを揚げたのは初めてですが、暖かいうちに食べると酸味があって、意外とおいしかったです。ドレッシングもお好みで食べたらいいと思います。私はワサビの効いたドレッシングで食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り、１㎝幅くらいにスライス、楊枝を刺して置く。
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- 2
トマトはヘタを切り、玉ねぎと同じようにスライス。
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- 3
鶏肉は、塩コショウして下味をつけておく。
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- 4
それぞれに下粉をまぶし、水に溶いた小麦粉を付ける。
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- 5
１８０℃に熱した油で野菜から揚げる。
好きなドレッシングで食べるとよい。
コツ・ポイント
トマトはしっかりと下粉を付けていないと、油が跳ねる。
リアクション
レシピ作者
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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