しらすと苺で春のペペロンチーノ
Jonisen @cook_40096028
春が来て気分が明るくなったので、旬のしらすとイチゴをパスタにしました！
このレシピの生い立ち
イチゴは別皿でフツーに食べてもいですが、パスタに乗せてもカルパッチョ風になってうまいのでは？と思いついたので。意外に、いけますよ
しらすと苺で春のペペロンチーノ
春が来て気分が明るくなったので、旬のしらすとイチゴをパスタにしました！
このレシピの生い立ち
イチゴは別皿でフツーに食べてもいですが、パスタに乗せてもカルパッチョ風になってうまいのでは？と思いついたので。意外に、いけますよ
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、スパゲティを茹で始める
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。香りが立ったら、しらすを加える
- 3
スパゲティが茹で上がったら煮汁少々とともに2のフライパンに入れ、なじませる
- 4
皿にスパゲティを盛り、バジルの葉といちごを乗せてできあがり
コツ・ポイント
しらすは火を通しすぎない方があうと思います
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