青パパイヤと豚肉の炒め物

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

青パパイヤの食感を生かした炒めもの。豚肉とも相性が良くご飯も進む一皿。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルをヒントに作ってみました。

青パパイヤと豚肉の炒め物

青パパイヤの食感を生かした炒めもの。豚肉とも相性が良くご飯も進む一皿。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルをヒントに作ってみました。

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材料

4人分
  1. 青パパイヤ 1/4個
  2. 豚肉(こま切れ) 300g
  3. にんにく 2片
  4. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  5. 塩、胡椒 少々
  6. サラダ油(炒め用) 大匙1

作り方

  1. 1

    写真のように野菜を切ります。
    一番上が青パパイヤ。青パパイヤは皮と種を取り、縦半分に切り厚さ5㎜の銀杏切り。

  2. 2

    サラダ油を大匙1、にんにくをフライパンに入れ火にかけ香りが出たら、玉ねぎ、パパイヤを加え野菜に火が通ったら肉を加える。

  3. 3

    肉は大きいようなら一口大に切る。お肉に火が通ったら塩、胡椒で味を調えて完成。

コツ・ポイント

ゴーヤの食べれない子供達も、青パパイヤなら美味しく食べられました。たっぷりお肉を入れるのがポイントです。

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華奏
華奏 @cook_40055166
に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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