豆乳うどん
luckysekky @cook_40162498
みるきーなおうどん。汁まで甘いよ！
春菊が影の主役。
このレシピの生い立ち
某大女優が「豆乳甘酒が我が家の定番」と言ってたので豆乳を買ってきたらおいしくてはまりました。で、うどんを入れてみました。
春菊と豆乳好き。
うどん？ 腹の足しです。
豆乳うどん
みるきーなおうどん。汁まで甘いよ！
春菊が影の主役。
このレシピの生い立ち
某大女優が「豆乳甘酒が我が家の定番」と言ってたので豆乳を買ってきたらおいしくてはまりました。で、うどんを入れてみました。
春菊と豆乳好き。
うどん？ 腹の足しです。
作り方
- 1
白菜・春菊を食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に白菜・春菊を入れ、豆乳をいい感じまで入れます。
うどん1杯分。
塩を一つまみかけます。 - 3
鍋を加熱し、ぐつぐつして、野菜がしなってなってきたらうどんをいれます。
- 4
うどんの袋に書いてあるゆで時間茹でたら完成です。
コツ・ポイント
稲庭うどん一袋で挑戦。
細くておいしそうだったので。
醤油とか入れると豆乳の甘さが消えちゃうと思ったので塩だけに。
前の日は春菊と白菜と豚肉の豆乳スープだったので、野菜はそのあまりです。
甘い豆乳と春菊の苦さのギャップが好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19921120
