鶏肉とトマトの炊き込みご飯

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ミニミニミッキー
ミニミニミッキー @cook_40049773

材料を全て炊飯器に入れ、スイッチon!
このレシピの生い立ち
鰹だし入り醤油を早く使い切りたくて、使いました。

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材料

4人分
  1. 白米 1合
  2. 玄米 1合
  3. 鶏胸肉 一枚
  4. トマト 中2個
  5. 中華だし 小さじ1
  6. 鰹だし入り醤油 大さじ3/4
  7. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉、トマトは一口大に切ります。トマトは皮付きで大丈夫。【皮がきになるようなら、湯むきして下さい。】

  2. 2

    炊飯器に研いだ米、鶏胸肉、トマト、中華だし、鰹だし醤油を入れ、スイッチon

  3. 3

    米が炊き上がったら、パセリを加え混ぜます。

コツ・ポイント

米は玄米を入れず、白米だけでも可能。醤油は今回、鰹だし入り醤油を使ったため、大さじ3/4入れましたが、濃口醤油を使う場合は、大さじ3/4は多いので、減らして下さい。中華だしも入れるので、小さじ1位でいいかもしれません。次回、試してみます。

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レシピ作者

ミニミニミッキー
ミニミニミッキー @cook_40049773
に公開
現在はカリフォルニアに住んでいるミニミニミッキーです。身近に手に入る食材を使って簡単に作れるレシピを作成しています。
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