水煮タケノコと挽き肉の甘辛炒め

タケノコは食べやすいサイズに(３～５mm幅)薄切り、にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにごま油をしき、①のにんにくを入れて、香りがしてきたら、挽き肉を入れて炒める。

挽き肉に火が通ったら、①のタケノコを入れて、炒め合わせたら、味噌、醤油、豆板醤、砂糖を入れて、炒める。

水分が飛んだらお好みで一味唐辛子、白ごま、ラー油を加えて混ぜ合わせたら完成です。