鶏ささみのカリカリ揚げ

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

カリッカリに仕上げた食感のよいチキンは、おかずだけでなくおつまみにもぴったり❤
このレシピの生い立ち
パーティーのフィンガーフードに♪市販のものは塩分高めで、ソースディップするには塩っぱく感じるので、我が家好みに作りました。

鶏ささみのカリカリ揚げ

猫リン's cooksnap of when they made 鶏ささみのカリカリ揚げ.
かわいたもち's cooksnap of when they made 鶏ささみのカリカリ揚げ.
ame-ikuru's cooksnap of when they made 鶏ささみのカリカリ揚げ.
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カリッカリに仕上げた食感のよいチキンは、おかずだけでなくおつまみにもぴったり❤
このレシピの生い立ち
パーティーのフィンガーフードに♪市販のものは塩分高めで、ソースディップするには塩っぱく感じるので、我が家好みに作りました。
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材料

  1. 鶏ささみ 12本
  2. 揚げ油 適量
  3. 【バター】
  4. 卵 1個
  5. 牛乳 3/4カップ
  6. 鶏ガラパウダー 小さじ1
  7. 小麦粉 3/4カップ
  8. 塩コショウ 適量
  9. にんにくすりおろし 2〜3かけ
  10. 【粉】
  11. 小麦粉 1.5カップ
  12. 塩 小さじ1/2
  13. ブラックペッパー 小さじ1/2
  14. パプリカパウダー 小さじ1
  15. ガーリックパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    【バター】小麦粉以外の材料をボールに入れてよく混ぜる。小麦粉も加え、粉っぽさがなくなる程度にさっと混ぜ合わせる。

  2. 2

    【粉】材料全てを混ぜ合わせる。

  3. 3

    鶏ささみを①のバターにくぐらせ、②のこなをまんべんなくつける。

  4. 4

    中温〜高温に温めた揚げ油できつね色に揚げて完成♥

コツ・ポイント

バーベキューソースやハニーマスタードソースなど、お好みのソースやケチャップにディップして召し上がれ♪
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アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪
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