蕪の葉とじゃこ炒め～刻みザーサイいり！～
矢島ミサイル @cook_40271719
私はお酒のあてに作りましたが、混ぜご飯にしておにぎりもおいしい！！
このレシピの生い立ち
蕪の葉を炒めたのが大好きなので夫の好きなザーサイをいれて少しアレンジしてみました。
炊きたてのご飯に混ぜ合わせてもおいしい！！
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の葉を一センチほどに刻む
- 2
熱したフライパンに胡麻油をいれ、蕪の葉と刻んだザーサイを投入。
- 3
蕪の葉が鮮やかな緑色になったらじゃこを投入。
- 4
酒、醤油、だしの素を入れて水分が飛ぶまで炒める。
- 5
水分が飛んだら鰹節をいれて混ぜ合わせ、火を消して白ごまをいれてまぜる。
コツ・ポイント
適当にやれば大体うまくできます！笑
気を付けるのはしょっぱすぎないことかな？
余ったザーサイと醤油ですが、ザーサイがなければ塩を入れ手持ちokです。
お酒を飲みながら味見してれば絶対おいしくなります！
リアクション
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