鶏もも肉と玉ねぎのケチャップ炒め

こうちんまる
こうちんまる @cook_40068544

ケチャップとにんにくで、パンチのきいたレシピで、おかずにも酒の肴にもなって便利です。何といっても炒めるだけで簡単(笑)
このレシピの生い立ち
にんにくが好きな旦那の酒の肴に、思い付きで作ったら 意外と美味しかったです。味がしっかりしてるので、子どもにも好評です(笑)

鶏もも肉と玉ねぎのケチャップ炒め

ケチャップとにんにくで、パンチのきいたレシピで、おかずにも酒の肴にもなって便利です。何といっても炒めるだけで簡単(笑)
このレシピの生い立ち
にんにくが好きな旦那の酒の肴に、思い付きで作ったら 意外と美味しかったです。味がしっかりしてるので、子どもにも好評です(笑)

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 100〜200g
  2. 玉ねぎ 1〜2個
  3. スナップえんどう 適量
  4. ☆ケチャップ 大4
  5. ☆ウスターソース 大4
  6. おろしにんにく 大1/2
  7. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは好みの大きさに切る。(今回はくし型に切ったものを半分にしました)

  2. 2

    スナップえんどうを斜めに切る。(緑の物ならパセリでも、ネギでもほうれん草でも何でもOK)

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておく。(にんにくはチューブタイプを使用)

  4. 4

    フライパンにサラダ油を少なめにひき、鶏肉を炒め塩こしょうをする。(鶏から油が出るので油は無くてもいいです)

  5. 5

    玉ねぎを加えて、透き通るくらい炒める。

  6. 6

    スナップえんどうを加えてさっと炒め、合わせ調味料を入れて全体に絡まったら出来上がり!

コツ・ポイント

切って炒めるだけなので、簡単です!野菜も冷蔵庫に余っているものを使うと バリエーションが広がります。人参やえのき、しめじなど何でも合います(笑)

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