小松菜・ひじき・ささみの梅マヨポン酢和え
びすこたん @cook_40094220
栄養豊富な小松菜・ひじきと低脂肪のささみを使い、梅干しを効かせたソースで和えました。
疲労回復にもぴったりな味です！
このレシピの生い立ち
南高梅を頂いたので、梅干しを使った和えものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、茹でるかレンジで加熱して粗熱を取る。
ひじきは水で戻して、サッと湯通しする。
-
- 2
小松菜は、フライパンなどで茹でザルにあげる。
-
- 3
梅干しは種を取り、包丁で叩く。
小さな器に梅干し・マヨネーズ・ポン酢・ゴマ油を混ぜ合わせる。 -
- 4
茹でた小松菜をざく切り、ささみは手で割いてひじきを加える。
混ぜ合わせた調味料とよく和えて最後にかつお節を加え混ぜる。 -
コツ・ポイント
梅干しの大きさや塩分は様々なので、お好みの量に加減して下さい。
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