簡単5分で常備品!洋風野菜入りそぼろ♪

じゃじゃ子06
じゃじゃ子06 @cook_40107408

沢山作っておけばとても便利な常備品!みんな大好きな味で、ご飯にかけるだけでも良いしアレンジ自在♪お弁当にも!!

このレシピの生い立ち
時間がない日の夕飯にと。ご飯に乗せていただき、余った分は翌日チーズと一緒にミートトーストしました!
お弁当にも使えると思い沢山作って大正解!

簡単5分で常備品!洋風野菜入りそぼろ♪

沢山作っておけばとても便利な常備品!みんな大好きな味で、ご飯にかけるだけでも良いしアレンジ自在♪お弁当にも!!

このレシピの生い立ち
時間がない日の夕飯にと。ご飯に乗せていただき、余った分は翌日チーズと一緒にミートトーストしました!
お弁当にも使えると思い沢山作って大正解!

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材料

作りやすい量
  1. 挽肉(お好きなもので) 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1/3個
  4. じゃがいも 1個
  5. ピーマン 1個
  6. おろし生姜(チューブ) 1cm分
  7. Aケチャップ 大さじ3
  8. Aソース 大さじ3
  9. A醤油 大さじ1/2
  10. Aコンソメ 小さじ1
  11. はちみつ(なければ砂糖でok) フライパンひと回し分
  12. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ☆下準備
    野菜は全てみじん切りにしておく。Aの調味料は全て混ぜておく。

  2. 2

    油を熱したフライパンに生姜を絞り、バチバチいってきたら野菜を全て投入し、炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通って、全体的に火が通ったら、挽肉を投入し、混ぜながらさらに炒める。

  4. 4

    肉の色が変わり完全に火が通ったら、混ぜておいたAを加え、はちみつを回し入れて、全体を絡めるように炒める。

  5. 5

    ぐつぐついってきたら火を弱め、塩胡椒で味を整えて火を止める。

  6. 6

    ☆ご飯に乗せるだけでお手軽ランチ!パンでも麺でもいけます!少しカレー粉を加えればドライカレー風♪翌日はミートグラタンに

  7. 7

    ☆アレンジ①
    子ども大好き♪即席ホワイトソースご飯☆
    ID:19924732

  8. 8

    ☆アレンジ②
    包丁&揚げ不要!かぼちゃのカレーコロッケ
    ID:20360588

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものを使ったので、お好きなものをどうぞ。上にも少しアレンジ法載せてますが、色々アレンジをお楽しみくださいませ♪

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