じゃこニラトマトだれのぶっかけそうめん
らるむ。 @cook_40064457
ごま油香るカリカリしらすの旨味と食感＋ニラの香味。
トマトと生姜と大葉の清涼感が暑い日にさっぱり美味しいそうめんです。
このレシピの生い立ち
いつもと違うそうめんの食べ方を考えました。
じゃこニラトマトだれのぶっかけそうめん
ごま油香るカリカリしらすの旨味と食感＋ニラの香味。
トマトと生姜と大葉の清涼感が暑い日にさっぱり美味しいそうめんです。
このレシピの生い立ち
いつもと違うそうめんの食べ方を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮を剥いて種を取り除き、5～10mm程度の角切りにする
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- 2
フライパンにごま油を熱し、しらすがカリカリになるまで弱火で炒める
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- 3
2cm長さに刻んだニラを加え、さっと炒める
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- 4
ボウルに◎を合わせる
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- 5
トマトと炒めたじゃこニラを４のタレと和え、冷蔵庫に入れて食べる直前まで冷やしておく
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- 6
茹でて水気を切ったそうめんを１人分ずつ器に盛りつける
-
- 7
冷やしておいたタレをかけ、大葉の千切りをトッピングする
-
- 8
＜姉妹レシピ＞
冷奴～カリカリじゃこニラトマトだれ～
レシピID:19908373 -
コツ・ポイント
ヤマキめんつゆ（濃縮2倍）が美味しいのでオススメです。
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