舞茸とカニカマのズッキーニ巻き♪天ぷら
舞茸とカニカマをズッキーニで巻いてみました♪天ぷらにとても美味しいです♪フライパンで焼いても美味☆お好みでバジルも巻いて
このレシピの生い立ち
娘がズッキーニ好きなので、私の好きな、カニかまと舞茸巻いて、天ぷらにしてみました。
バジル庭にあるので入れてみました。
天ぷら、フライパン焼き、オーブントースター焼きと作ってみて、天ぷらが1番好評でしたけど、他のも簡単で美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはピーラーで縦に薄く切る。
舞茸は食べやすく手で分ける。
カニカマは長さを半分に切りました。好きな切り方でOK -
- 2
舞茸とカニカマとお好みでバジルの葉を1〜2枚、ズッキーニで巻いて、爪楊枝で留めます。
お好みで、塩コショウを振る。 -
- 3
天ぷら粉を袋の表示と分量に従って水でとき、衣を作ります。
2を入れて、衣をつけます。 - 4
天ぷら鍋に揚げ油を熱し、170〜180度位になったら、3をあげます。
又は1センチ位の油で爪楊枝を外して転がして揚げる。 - 5
天ぷらが上がったら、爪楊枝を取り、お皿に盛ります。又は、爪楊枝でそのまま食べてもOKです。
-
- 6
お好みでめんつゆを表示通りに薄めていただく。
- 7
又は、衣を付けずに、フライパンで焼き、塩コショウし酒大さじ1〜2を入れて、蓋をして蒸し焼きにし、お皿に盛り粉チーズをふる
-
- 8
オーブントースターで、少し塩コショウオリーブ油をかけて、10分位焼いてみました。
お皿に盛り、粉チーズをかけて簡単です。 -
- 9
miyuki12さんがピザ風にトースターで焼いてくださいました♪流石です♪素敵アレンジ有難うございます♪
-
- 10
miyuki12さんが舞茸とカニカマで天ぷらにしてくださいました。とても美味しそう♪有難うございます！
-
コツ・ポイント
大きさによりますが、ズッキーニを１本使うと２０個くらいできます。
その時は、かにかま１０本、舞茸１パックで。
ソーセージやウインナーなど、お好きな具材でアレンジしてみてください。
1センチ位の油で、途中転がして揚げても、油節約に良いです。
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