ゴーヤと厚揚げのサラダ
coco（虎子） @cook_40088281
ゴーヤを厚揚げと黒豆で食べやすいサラダにしました♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使ったサラダを作ろうとした時に、たまたま冷蔵庫にあった厚揚げを入れて作ってみたら、美味しかったので、よく作ります。
ゴーヤと厚揚げのサラダ
ゴーヤを厚揚げと黒豆で食べやすいサラダにしました♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使ったサラダを作ろうとした時に、たまたま冷蔵庫にあった厚揚げを入れて作ってみたら、美味しかったので、よく作ります。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、種とわたを取り除き、薄くスライスし、塩をふって揉んでから、熱湯でさっとゆでる。
- 2
厚揚げは魚焼きグリルで両面を焼いて、サイコロ状に切っておく。
- 3
パプリカは、小口切りにしておく。
- 4
ボールに、１～３の材料を入れ、黒豆を入れて、☆印を入れて軽く混ぜて出来上がり。
- 5
ドレッシングはこれを使いました。
しょう油ベースのドレッシングなら何でも合うと思います。 -
- 6
黒豆は「マルヤナギのやわらか黒豆」を使いました。
何もせずに、そのまま使えるから便利です。 -
コツ・ポイント
マヨネーズとドレッシングの分量は、お好みで変えて下さい。
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