ハーブ香る！野菜モリモリ簡単ラープ風
肉球せんせい @29Qsensei
ハーブ香る酸っぱしょっぱいこのおかずがあれば、野菜がいくらでもモリモリ食べられます！簡単で作り置きも出来る本場の味♪
このレシピの生い立ち
タイ料理屋で食べた挽肉のラープが美味しくて、コブミカンの葉を大量買いして自宅でも出来るように簡単にアレンジして再現してみました。
ハーブ香る！野菜モリモリ簡単ラープ風
ハーブ香る酸っぱしょっぱいこのおかずがあれば、野菜がいくらでもモリモリ食べられます！簡単で作り置きも出来る本場の味♪
このレシピの生い立ち
タイ料理屋で食べた挽肉のラープが美味しくて、コブミカンの葉を大量買いして自宅でも出来るように簡単にアレンジして再現してみました。
作り方
- 1
肉は軽く塩胡椒（分量外）して、みじん切りした玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める
- 2
生姜、ニンニクチューブ、こぶみかんの葉とレモングラスを加え香りが立つまで軽く炒め、ナンプラーと砂糖を加える
- 3
仕上げに火を止めレモン汁と刻んだパクチー＆ミントの葉を加え、お好みの野菜を添えて召し上がれ！
- 4
※温かいままでも良いですが、作り置きして冷やしても美味！
コツ・ポイント
こま切れ肉は挽肉でもOK！レタスなどで包んで食べても美味ですよ♪パクチーやレモンなど香味野菜はお好みで増やしてください。
ナンプラーの塩気とレモンの酸っぱさが生きるので、
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