いもすず家の卵焼き
いもすず @cook_40272039
卵焼きは家庭の味！もし、宜しければ私の家の卵焼きもどうぞ(´・ω・)つ【卵焼き】
このレシピの生い立ち
初めて母から習った卵料理が卵焼きだったので。最初、うまく焼けないのが悔しくて練習していたのが懐かしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、めんつゆ、塩、砂糖を入れかき混ぜます。
- 2
(お弁当に入れるときは、白身がなくなるまで泡立て器でよく混ぜてください。白身と黄身のマーブル模様ができなくなります。)
- 3
卵焼き器を温めます。目安としては、箸で卵液を垂らした時にすぐにジュっと焼ける程度です。
- 4
サラダ油をしき、卵液を流し込みます。強火だと焦げてしまうので弱火～中火で焼きます。
- 5
(砂糖が入っているため、焦げやすい仕様です！気を付けて下さい｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡)
コツ・ポイント
お弁当に入れるときは、半熟だと衛生的によろしくないので一枚一枚焼き上げて巻いていきす。
すぐに食べられる時は、ある程度焼けたらさっさと巻いていきます。
リアクション
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