せせりとズッキーニの塩炒め

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

大根おろしでさっぱりと
このレシピの生い立ち
せせりとズッキーニがあったのでシンプルに炒めてみました

せせりとズッキーニの塩炒め

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大根おろしでさっぱりと
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せせりとズッキーニがあったのでシンプルに炒めてみました
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材料

2人分
  1. せせり 1パック
  2. ズッキーニ 1本
  3. 大根 大根おろし分
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. 鶏ガラ粉末 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    せせりを食べやすい長さに切り、ズッキーニも半月形に切る

  2. 2

    大根おろしを作っておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、せせりを炒め、ズッキーニを入れ塩コショウをする

  4. 4

    鶏ガラ粉末をいれて完成、お皿に盛り付けて大根おろしをのせる

コツ・ポイント

せせりはカリッと強めの火で炒めるとジューシーに仕上がります
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食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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